29. lokakuuta 2017

RESEPTI - KINKKUPIIRAKKA

Noniin, nyt tehdään historiaa nimittäin tämä on ensimmäinen resepti täällä!
Mun äitillä oli juhlat muutama viikko sitten ja sain pyynnön tehdä sinne kinkkupiirakan. Ajattelin nyt jakaa tämän herkullisen reseptin myös teille tänne blogiin, sillä kinkkupiirakka on tosi helppo ja herkullinen suolainen juhliin kuin juhliin ja meillä tämä ainakin meni kaupaksi vieraille (ja minulle). :)


KINKKUPIIRAKKA
Valmistusaika: 60min

Pohja:
150 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä


Täyte:
350 g kinkkua
1 paprika
1 purjosipuli
1 prk Ranskankermaa
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
1/2 tl suolaa
3 tl pippurisekoitusta
4 dl juustoraastetta


Paloittele kulhoon rasva ja lisää kuivat aineet, myös juustoraaste. Nypi aineet sormin. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Nosta taikina hetkeksi jääkaappiin. 

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Puhdista ja kuutioi paprika. Hienonna halkaistu purjo.


Hauduta kasviksia öljyssä pehmeiksi ja lisää kinkku. 


Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele pohja haarukalla ja paista 225 asteessa 10 minuuttia alimmalla tasolla.


Sekoita ranskankerma, kuohukerma ja munat. Sekoita joukkoon mausteet. 


Kaada kasvis-kinkkuseos piirakkapohjalle. 


Ripottele päälle juustoraaste. 


Kaada lopuksi kermaseos päälle. 


Paista 200 asteessa 20minuuttia uunin keskitasossa. 


Jos teette kinkkupiirakan tällä ohjeella, niin laittakaa ihmeessä kommenttia miten onnistui!

Maukasta päivää kaikille!

-Heidi

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti